食育活動報告（和食の日）

11月24日は「和食」の日（いいにほんしょくは和食の日）ということで、

川村学園女子大学附属保育園に生活文化学科の学生たちが伺い、

「だしを味わい、うま味を知る」という紙芝居を作り、お話をしてきました。

初めに、味の基本には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の５つがあるということを話しました。

次に、こんぶだし、かつおだしを味わってもらい、実際にこんぶやかつお節に触れてもらいました。

だしそのものを飲んだことがない子どもたちは興味津々で、それぞれのだしの味について感想を話してくれました。また、実際に食材に触れたことで食への関心や、食べ物への感謝の気持ちが高まったようです。

これからも、和食のおいしさや大切さを、食育活動を通して伝えていきたいと思います。

貴重な機会をいただき、ありがとうございます。