9月13日に栄養士・シェフを目指す方の体験講座の第２回目として『美食同源－我孫子の野菜で美味しい中華を楽しみましょう－』が開催されます。
我孫子市、農事組合法人あびベジ、あびこ型「地産地消」推進協議会が共同で行う『あびこ農力発見プロジェクト』が主催し、会場は川村学園女子大学、講師は昨年の生活文化学科長の福永淑子先生です。
我孫子産の旬食材としてイチジク、ブドウ、ネギ、キクラゲ、などが登場します。
メニューは・・・
１.前菜 イチジクとブドウの黒酢ソースかけ
２.酸辣湯（千切りした野菜と豆腐の酸っぱい辛いスープ）
３.薄餅包満堂（季節野菜の薄い皮ロール包）
４.特製プリン
お問い合わせ先
あびこ農力開発プロジェクト事務局（白澤）
090－6569―2745（午前9時～午後5時）
皆様の参加をお待ちしています。
