7月12日のオープンキャンパスでは
小野﨑先生が「ヴェルサイユ宮殿と食卓」、「ローマ皇帝たちの食卓」というテーマで2回体験授業を行います。
「ヴェルサイユ宮殿と食卓」
ヴェルサイユ宮殿の名は、漫画「ヴェルサイユのバラ」によって広く知られています。その昔、この宮殿では、フランス王家を中心とした華麗で優雅な生活が繰り広げられていました。そこで、この時代の建物や庭園、そして食卓にスポットを当てていきます。
「ローマ皇帝たちの食卓」
ローマ帝国の皇帝たちによって催された宴には、目を見張る料理の数々が並べられました。そうした料理を紹介し、生活史の一部にふれます。
ぜひご参加ください。
今後の体験授業予定
7/12(日) 「ヴェルサイユの宮殿と食卓」「ローマ皇帝たちの食卓」 小野﨑康裕先生 ←次回はこちら！
7/25(土) 〈調理学実験〉「クッキングはサイエンス！～クッキー編～」 永嶋久美子先生
夏野菜のハーモニー料理 の体験講座も開催されます。
8/7 (金) 〈クラフト（手芸）〉おいしいをデザインして持ち歩こう！ 高橋裕子先生
8/8 (土) 〈食品加工学実験実習〉「ソフトクリームをデザインする」 大坂佳保里先生
8/21(金) 〈食品衛生学実験〉「着色料を調べてみよう!」 大坂佳保里先生
9/13(日) いろいろ身体測定 関目綾子先生
