読売新聞Myキャンパスのコーナーに生活文化学科が取りあげられました!

読売新聞Myキャンパス 「地元野菜使いジャム開発 科目の枠超えた調理実習」

 

読売新聞Myキャンパスのコーナーに、生活文化学科の地元野菜を使って商品開発したジャムとソースが取りあげられました!「トマト&ニンジンジャム」では野菜嫌いの人が食べられたという実感を得るため、ニンジンを刻む大きさに苦労するなど、商品になるまでの学生たちの試行錯誤の取り組みを紹介しています。

 

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