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生活創造学部

生活文化学科

栄養士になりたい意欲的な仲間と刺激しながら学べます。食べること、作ることの好きな人はぜひ来て見てください。

 
生活文化学科の「特色」
1   食のエキスパート 栄養士・栄養教諭※ 1
健康な身体は豊かな生活の一つの要素です。栄養・健康科学を中心に学び、知識に基づいた実践的な調理のできる栄養士、学校給食を通した栄養教育ができる栄養教諭など食に関わるエキスパートとして活躍できる人材を育てます。
※ 1 栄養士・管理栄養士が基礎資格となっています。
     
2   デキる女性を育てます
日々起こる社会での出来事を的確に捉えるのは賢い生活者としての第一歩です。社会・生活にかかわる問題を通じて人間と社会のつながりを知り、一人の生活者としてのものごとの考え方を学びます。
     
3   社会・現場で生きる資格の取得を目指します
栄養士・栄養教諭・医療秘書実務士の資格のほか、フードスペシャリスト、カラーコーディネーターなどの資格取得を応援します。また豊かな生活を実感するために、生活全般を彩るアートの感性を磨き、創造する力を育てます。
生活文化学科の「学び」
4年間で学ぶこと
 
1年次 2年次
「基礎ゼミ」や3つの領域の基礎科目を通して、実生活と専門性を結びつける考え方を学び、生活者としての豊かなライフスタイルについて考えます。   テキストを使った科目と実験・実習科目を相互にリンクさせ、専門知識・技術と実践力を身につけます。さらに、豊かなライフスタイルを創造・表現・提案する力を養います。
     
3年次   4年次
病院・学校・企業などで資格に関する学外実習を行います。生活文化専門演習(ゼミ)では、1・2年で学んだことからテーマを選び研究を始めます。   生活文化専門演習から引きつづいてさらに研究を深め、卒業論文を完成させます。
 
先輩! 教えて、知りたい。KAWAMURA LIFE
 
調理はもちろん、食を広く深く追究していけます。
 
栄養を考えた献立づくりで家族も健康的に。
1年次から週2回「調理実習」で、調理を基本の「き」から習っています。調理をほとんどしなかった私が、今は家でも夕食作りをしています。以前はダイエットについても"食べない""運動する"で何とかなると思っていましたが、食事の内容や食べる順序でもダイエット効果があることを学び、メタボな父の食事も工夫して作るようになりました。
 
少人数の授業で医療や社会学も学びます。
心療内科の先生が担当される「臨床医学」は、病気と食、心と食の関係性など、どれも未知の話ばかりで夢中で勉強しています。社会学系の授業で女性の社会進出について学び、就職に対する意識も自然に高められています。少人数の授業ではディスカッションしたり、随時質問したり、高校時代にはない勉強の楽しさを感じています。
 
私ミガキのキーステーション・学生研究室。
専門科目のレポートは多くの資料を読まないと書けません。そんな時は学生研究室が味方です。先輩でもあるスタッフの方には適切なアドバイスを頂き、悩みや泣き言だって聞いてもらい、いつしかやる気が増しています。さまざまな資格にチャレンジして、私のセールスポイントを増やしたいですね。
川村の”ここが好き” のどかな環境、親身になってくれる先生、研究室。
川村を選んだ理由
調理設備がどの大学よりもキレイで整っていたから。オープンキャンパスでの在学生や先生方の親切で丁寧な対応にも好感を持ちました。
将来の夢
乱れた食生活を改善するお弁当を開発したい。
わたしの「これがあれば元気!」
手作りアルバムやブレスレットなど友だちとの思い出。

 
時間割
1年生は幅広い分野から興味のある授業を選びましょう。2年生になると栄養士資格取得のための科目が多くなります。3年生ではゼミが始まります。
 
1年次の時間割例
 
1   ファッション学入門 基礎ゼミナール   英語1
2 食品学総論 食生活論 統計学(1) 食品衛生学 人体の科学(1)
3 栄養学総論 調理学実習(1) 日本国憲法 製品デザイン演習 芸術(1)
4 公衆衛生学 心理学(1) ワークルール論 解剖生理学(1)
5 食生活文化論     医療事務総論  
 
3年次の時間割例
 
1 給食管理実習(1)        
2 クラフト(4) 食料経済 織物アート論 フードスペシャリスト論
3 公衆衛生学実験 医療実務総論   生活文化専門演習
4   居住文化論  
5     キャリア
プランニング3
教育心理学  
 
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